L'Osteria

L'OSTERIA

"Una ricetta non ha anima. E’ il cuoco che deve infondere anima nella ricetta"

       Via San Nicola, 9 -  70059 Trani BT   |   Telefono  0883 585978

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Situata ai piedi della cattedrale romanica di Trani dal 1994, l'Osteria Caccianferno ripropone, in una cornice rustica e nel contempo elegante, gli antichi sapori della cucina pugliese. Gli ambienti con volti a botte avvolgono la clientela cinti da pareti in pietra antica e tufo, accogliendo ognuno di loro in una location intima e conviviale.

Nella bella stagione, inoltre, è possibile gustare la cucina del locale nel grazioso spazio esterno, così da godere del suggestivo panorama architettonico della città e della tipica brezza estiva tranese.

Tante le specialità da provare cucinate dalla preparata brigata, guidata dall’anima e dal cuore dell’Osteria, Alessandro Granieri: spaghetti alla "San Giovannidd", orecchiette con le rape, pasta al forno alla tranese, zuppe di legumi, cavatelli speck e noci, capunti gorgonzola e rucola.

Contrariamente alle tradizioni locali, l'Osteria Caccianferno propone i suoi secondi piatti esclusivamente a base di carne alle brace quali:  agnello, manzo, maiale, angus argentino, bufalo e la regina delle regine, la fiorentina di pura razza Chianina. Da non perdere, i dolci fatti in casa accompagnati da antichi liquori. L'assortimento dei vini, infine, è riservato ad una selezione delle più rinomate etichette pugliesi.

Il patron Alessandro Granieri propone le sue Specialità gastronomiche per tutte le stagioni.

Visita il nostro locale con il Tour Virtuale 

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Osteria Caccianferno

Ristorante di cucina tradizionale

Via San Nicola, 9 - 70059 Trani BT

Telefono: 0883 585978

P. Iva: 04491980720 - C.F.: GRNLSN70H14L328P

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